Yazdır
Tanem Sivar kendi İstanbul’unu anlattı.
Gezi

TANEM SİVAR

İŞTE BENİN İSTANBUL'UM


gezı-20140918

Ne yazık ki, İstanbul’u İstanbul yapan insanlar ve mekanlar gün geçtikçe azalmakta hatta yok olmakta. Bu üzücü durum birçok İstanbul hayranı için içler acısı bir tablo. Üstelik bu tablo hergün biraz daha hızla hayatımızın bir gerçeği haline geliyor.

gezı-20140918-2CİVAN ÇUKURCUMA

1950'lerin ruhunu yansıtan Beyoğlu'ndaki bu dükkan, büyüleyici bir atmosfere sahip.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

gezı-20140918-1

ANTİKACI MEKANI

Tarihi mekanlarıyla dikkat çeken bu Çukurcuma antikacılarıyla meşhur...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

gezı-20140918-4

KULEDEN BAKIŞ

Galata Kulesi'nden şehre kuşbakışı.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

gezı-20140918-3İstiklal Caddesi'nin nostaljik tramvayları.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

gezı-20140918-5İSTANBUL KAZAN,BEN ...

'İki Kahve Arası' programı çekimleri
için İstanbul'u bol bol gezdim.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

gezı-20140918-6Son bir yıldır CNNTURK ekranlarında hazırlayıp sunduğum ve İstanbul’un kıymetli mekanlarını anlattığımız ‘İki Kahve Arası’ programına başladığımızdan beri çekim yaptığımız iki usta dükkanını kaybetti…  Eskiyi hatırlatan ve eski değerleri bizi yaşatan çok değerli ve güzel mekanlar hayatımızdan ve İstanbul'umuzdan eksilip gidiyor. Gelen gideni aratır elbette ama bir yandan da bu bilinçte, eğitimli ve zevk sahibi bir kuşak var ki, onların hakkını yememek lazım. Bu yazımda biraz eskiden biraz yeni açılan ama aynı zamanda içimizi açan birkaç mekanla sizi başka bir İstanbul’a götürmek istiyorum. 

 

GÖKKUŞAĞI GİBİ

gezı-20140918-8

Fındıklı'dan Cihangir'e çıkan Salıpazarı Yokuşu merdivenleri artık rengarenk.

gezı-20140918-9SANATÇILARIN GÖZDESİ

Cafe'leri ve eski binalarıyla bilinen Cihangir, şimdilerde özellikle yabancıların ve sanatçıların gözdesi...

 

 

 

 

 

 

 

gezı-20140918-10AHŞAP USTASI

İbrahim Usta, 1956 yılından
beri Kumbaracı Yokuşu'nda
ahşap oymacılığı yapıyor

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KİŞİYE ÖZEL TASARIMLAR

CİVAN –ÇUKURCUMA

Civan iki genç, yetenekli ve bir o kadar zevkli çocukluk arkadaşı tarafından açılmış bir moda evi. Civan’da kişiye özel tasarımlar yapılıyor. Farklı olduğu kadar her daim şık olmayı arzu eden herkesin muhakkak uğraması gereken bir dükkan. Harika kumaşlar, düğmeler, papyonlar ve daha neler neler… Çukurcuma Caddesi üzerinde bulunan Civan Modevi’ne adım attığınız anda kendinizi 1950’lerin Beyoğlu’nda hissediyorsunuz. Eski Pera’nın ruhundan esinlenerek ve onore ederek kurulan dükkan iki katlı ve çok özenle dekore edilmiş. İçeride onlarca ince detay ve büyüleyici bir atmosfer var. İki Katlı Civan’ın üst katı bir atölye ve o küçücük alanda harikalar yaratılıyor. Burada ne yazık ki, İstiklal Caddesi’nin katı kurallarına ayak uyduramayan ve yaşı ilerleyen değerli bir kundura ustası olan Erten İvme'nin ayakkabılarına da bir köşe ayrılmış.

KEYİFLİ SAATLERİN ADRESİ

SİVUPLE –DOLAPDERE

Dolapdere’nin ortasında hiç ummadığınız bir ara sokakta hiç beklemediğiniz bir mekan Sivuple. Bambaşka alanlarda çalışan ama zevk konusunda oldukça fazla ortak noktaları olan üç arkadaşın hayallerinin gerçek olduğu bir yer. Tarihi Paris Apartmanı’ndan ilham alan Sivuple’nin yaratıcı arkadaşları, mekanın dokusunu ve enerjisini bozmamak için çok ince çalışmış. Araba tamicileri ile dolu olan mahallede eskiden bir rulman atölyesi olan Sivuple’ye girdiğiniz anda ilk göreceğiniz muhafaza ettikleri raflar ve dolaplar. Şahane pizzalar hazırlanan mekanda, geceleri birbirinden farklı olarak Çukurcuma ve antikacılardan alınan ahşap masalarda çok keyifli saatler yaşanılıyor ve yaşatılıyor. Keyifli bir akşam yemeği için tercih edebileceğiniz mekanda, hafta sonları da bazen beklenmedik sürpriz partiler olabiliyor.

GECE HAYATININ FAVORİSİ

GEYİK-CİHANGİR

Cihangir’in göbeğinde açılan yeni ve güzel bir mekan Geyik. Sahibi Yağmur hanım, mimarlık eğitimi almış gencecik, çalışkan ve oldukça zevkli biri. Mekan ufacık ama öylesine keyifli bir göz ile dekore edilmiş
ki, detayların ilginizi çekmemesi mümkün değil. Aslında bir café olarak açılan mekan son aylarda (yani açıldığından beri) Beyoğlu gece hayatının en favori mekanlarından biri haline geldi. Gündüz saatlerinde
harika kahveler içebileceğiniz Geyik, gece bambaşka bir yere dönüşüyor ve insanlar sokaklara taşarak kaldırımlara oturarak sımsıcak sohbetler gerçekleştiriyor. Yağmur hanım, sabah-akşam orada ve herkesi memnun etmek için koştururup duruyor. Benden de kendisine selamlar lütfen!

BURASI ASLA YOK
OLMAMALI …

AHŞAP OYMA –GALATA

Galata Serdar-ı Ekrem Caddesi’nden Kumbaracı Yokuşu’na doğru kıvrılırken tam o köşede kilisenin dibinde şahane bir atölye burası. İbrahim Usta 1956 yılından beri burada ahşap oymacılığı yapıyor ve ona en iyi arkadaşı olan oğlu eşlik ediyor. Beyoğlu’nun hızlı değişimi ve yaptığı ince işe olan  takdirin azaldığı şu günlerde hem maddi hem de manevi olarak hak ettiğini ne yazık göremiyor. Atölyenin içine girdiğiniz anda zaman durmuş gibi hissediyorsunuz ve “Burası asla yok olamamalı!’’ diye haykırmak istiyorsunuz. Baba-oğul yıllardır bu atölyede 3. kuşağa birbirinden güzel ve ciddi emek gerektiren güzellikler yaratmış ve yaratmaya devam ediyor. Önünden geçerseniz, muhakkak uğrayın ve tam bir beyefendi olan bu eski İstanbul ruhlu zanaatkara “Ellerinize sağlık!” deyin.

gezı-20140918-11SÜPER MANZARA

Kusursuz manzarasıyla
Divan Brasserie, Odakule'de
hizmet veriyor.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

gezı-20140918-12PİZZASINI DENEYİN

Tarihi Palas Apartmanı'ndan
ilham alan Sivuple, aslında
bir rulman atölyesi imiş...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DİVAN BRASSERIE –İSTİKLAL CADDESİ

Benim çocukluğum Bağdat Caddesi’nde  geçti. 40 küsür yıllık Erenköy Divan Pub ve hemen yanındaki Divan Pastanesi’nin bizim aile için yeri çok ayrıdır. Anneanne, babaanne ve bayram ziyaretlerinde muhakkak uğranıp, özel ziyaretlerimiz için tatlı tuzlu karışık yaptırılır. O sırada tarçınlı, çikolatalı kurabiye atıştırılır. Pazar günleri Rokoko ziyafeti çekilir, okul çıkışı uğranıp limonata içilip kulüp sandviç yenir, doğum günlerinde akşam yemeğine gidilir ve Divan Pastanesi’nden gelen pasta alkışlar eşliğinde kesilirdi. Şimdi Odakule’nin dibinde İstiklal Caddesi’nin göbeğinde muhteşem manzaralı terası ve harika mönüsü ile yepyeni bir Divan Brasserie açıldı. Benim çok sık gideceğim, eskiyi yad edeceğim bir yer olacağı muhakkak. İster kahvaltı, isterseniz akşamüstü Beyoğlu koşuşturması arasında ya da akşam keyifli bir akşam yemeği için buraya gelmenizi tavsiye ederim.

Tanem Sİvar’ın vazgeçİlmez
10 Beyoğlu adresİ
1 ÜÇ YILDIZ ŞEKERLEME Tel: 0212 293 81 70
2 TUNÇ BALIK Tel: 0212 249 35 20
3 GALATASARAY HAMAMI Tel: 0212 249 94 56
4 MADAM KATIA Tel: 0212 249 46 05
5 PANTER KİTABEVİ Tel: 0212 244 38 69
6 LADES MENEMEN Tel: 0212 251 32 03
7 İNCİ PROFİTEROL Tel: 0212 245 08 43
8 CİHANGİR KAHVEALTI Tel: 0212 293 08 49
9 EVİHAN TAKI Tel: 0212 244 00 34
10 MANDABATMAZ

gezı-20140918-14BOĞAZ KEYFİ

Güzel havalarda İstanbul'un
nefes alınacak en keyifli
sahili şüphesiz Boğaz...

Paylaşmak ister misin?

Deli.cio.us    Digg    reddit    Facebook    StumbleUpon    Newsvine