Yazdır e-Posta
Popüler diyetlerin DNA'sı - 2. Sayfa
Beslenme


agustos-2012-diyet-resim-3agustos-2012-diyet-resim-4RAW FOOD UZUN SÜRE UYGULAMASI ZOR
FELSEFESİ: Besinlerin pişirilmeden çiğ olarak tüketilmesi yani besinlerin doğal hali ile kalması prensibine dayanıyor. Bu anlamda sebzeler, meyveler, kavrulmamış badem, fındık gibi gıdalar en iyi temsilciler sayılıyor. Ancak gıdaların vitamin değerlerinin kaybolmadığı ve güneş sıcaklığına benzer 40-45 derecelik özel fırınlarda kurutma ve bir anlamda da pişirme gibi uygulamalara da yer veriyor.
KİMLER İÇİN UYGUN:
Bu beslenme modeli biraz kişinin inanması ve koşulları ile ilgili çünkü sosyal hayat ve yeme kültürümüz sürekli bu tip gıdalara kolaylıkla ulaşmaya imkan vermiyor. Besin değerlerinin korunması ve doğal seçimleri içerdiği için sağlıklı beslenme şemsiyesi altında tercih edilebilir. Ancak ömür boyu pişmiş besine hayır demek pek uygun olmayabilir.
PÜF NOKTALARI:
- Besinler 50 derecenin üzerinde pişmemeli. Özel ekipmanlar ile fırında kurutma veya farklı marinasyonlarla pişmişe yakın tat yakalama şansı var.
- Bademden süt yapılabilir. Pişmiş besine yüzde 20 oranında izin veriliyor.
- Günde yüzde 80 oranında çiğ tüketim şart.

agustos-2012-diyet-resim-5agustos-2012-diyet-resim-7ATKINS DİYET: YÜKSEK PROTEİN, DÜŞÜK KARBONH İDRAT ÖNERİYOR
FELSEFESİ: Bütün hızlı ve kolay kilo vermeyi vaat eden diyetler gibi yüksek protein çok düşük karbonhidrat diyetidir. Ana felsefesi sevdiğiniz protein içeren yiyecekleri bol bol yemek, lezzetten ödün vermemek ve yaşam tarzını değiştirmektir. Oysa herkesin damak tadı ve tercih ettiği yiyecekler farklıdır. Hiç et sevmeyen insanlar da vardır.
KİMLER İÇİN UYGUN:
Beslenme, sosyal ve psikolojik boyutları olan temel bir ihtiyaçtır. Bu temel ihtiyacımızı bir isimden oluşan kalıba sokmak kendimize yaptığımız en büyük haksızlıktır. Bu diyetin uygulanması önerilmez. Şeker hastaları, kalp hastaları, doğum sonrası emziren anneler, böbrek hastaları, kalp ve damar hastalığı olanlar, yüksek tansiyon hastaları için ciddi sağlık problemleri oluşturabilir.
PÜF NOKTALARI:
Aşamalı bir diyettir. Başlangıç için uygulanacak kurallar şöyle.
- Hergün düzenli olarak 3 öğün tüketilmeli. Ya da 4-5 öğün daha küçük porsiyonlar da tüketilebilir.
- Uyanıkken en az 6 saatte bir yemek yeme prensibine dayanır.
- Meyve, ekmek, tahıl ve bezelye, barbunya, mantar gibi nişastalı sebzeler tüketilmemeli. Oysa meyve yoğun vitamin, mineral, antioksidan ve yoğun lif içeriğinden dolayı olmazsa olmaz temel besin grubu ihtiyaçlarımızdan bir tanesidir.
- Ekmek tüketimi yasak.
- Peynir, kaymak, tereyağı dışındaki süt ürünlerini yasak. Böylece süt ve yoğurttan gelebilecek karbonhidrat alımı engelleniyor.
- Omega- 3 ve fındığa izin yok. Oysa ölçülü bir şekilde tüketilen fındık, badem, ceviz gibi Omega- 3 ve yoğun mineral içeren kuruyemişler kilo vermeyi hızlandırır ve kas kaybetmemizi engeller.
- Kuru baklagiller yasak.
- Kafeinli kahve yasak yerine kafeinsiz kahve içilebilir.
- Günde 8 bardak su içilmeli.

 

Devamı diğer sayfada

(Sayfa 2 / 4)
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

Mutfak

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım

News image

 Yemek yazarı, çikolatacı ve pastacı 5 ÜNLÜ İSİMDEN ANNELER GÜNÜ’NE özel tatlılar ve güne enerjik ve dinç başlamak istey... DEVAMI

Bayram mönüsü için önerilerim

News image

Çocukluğumun bayramlarında beni en çok heyecanlandıran kısım yemekten ya da kahvaltıdan sonra ikram edilen ç... DEVAMI

Komposto mu, hoşaf mı?

News image

Yaz sıcaklarında artık vazgeçilmezimiz soğuk içecekler. Ben bu ay sizi Ramazan dolayısıyla da nostaljik bir y... DEVAMI

Düğün-davet mevsimi

News image

Hiç şüphesiz düğündavet hazırlıkları titizlik gerektirir. Her şeyi ince eleyip sık dokumak gerekir. Peki, ... DEVAMI

En iyi kek tarifi hangisi?

News image

Mükemmel kek tarifine ulaşmak için bugüne dek pek çok farklı reçete hazırladım. Ortası delik olandan, dolgulusun... DEVAMI

Dondurma dünyasında 'in'ler 'out'lar...

News image

 İtalyanların dondurma konusundaki uzmanlığı, dünyadaki en yeni dondurma trendleri ve bizim geleneksel Ma... DEVAMI

Kültür - Sanat

Ece Seçkin bu ayki röportajımızın konuğu...

News image

Lakabı Roket Müzik dünyasının başarılı ve genç isimlerinden Ece Seçkin, kendisini ve yeni çalışmalarını bu ayki r... DEVAMI

Keman virtüözü Canan Anderson

News image

Sihirli parmakların sahibi Canan Anderson, bu ayki röportajımızın konuğu. 3 Haziran’da Mardan Palace’de, 8 Hazira... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

Konser David Garrett, ilk kez Türkiye’de Dans ‘Beyazgül-White Rose’ İstanbul’da... Sinema Sema Şimşek, ‘Tehl... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

MÜZİKAL Dünyaca ünlü Broadway yapıtı ‘Operadaki Hayalet’ bu ay İstanbul’da... SERGİ Yaratıcı deha Mimar Sinan, Tophane-i ... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

KONSER :Efsane şarkıcı Julio Iglesias, İstanbul’da... ETKİNLİK :Ünlü oyuncu Hugh Jackman, Broadway şo... DEVAMI

Derya Beşerler en son ne yaptı?

News image

DERYA BEŞERLER EN SON NE YAPTI? BKM Mutfak’ta her Salı ‘No Name’ adlı oyunla sahne alan Derya Beşerler, son zamanlard... DEVAMI

Astroloji

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

Astroloji Haziranın aynın burçlar üzerindeki etkisi Halen retro (geri harekette) olan Merkür 11 Haziran’da düz pozisyona ... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

Astroloji Mayıs ayının burçlar üzerindeki etkisi(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 4 Mayıs’ta Akrep’te Dolunay, 18 ... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ASTROLOJİ NİSAN AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 4 Nisan’da Terazi burcunda bir A... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ASTROLOJİ MART AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 20 Mart’ta Balık burcunun son der... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ŞUBAT AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ (Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) Koç ( 21 Mart-19 Nisan ) Koç’lar, 20’sine k... DEVAMI

Gezi

Masal diyarı Kapadokya

News image

Masal diyarı Kapadokya Sadece tarihi açısından değil aynı zamanda ruhani dünya sahnesiyle de yüzyıllardır varlığını koruy... DEVAMI

Hızlandırılmış Madrid turu

News image

Voleybolcu Naz Aydemİr Akyol'dan Hızlandırılmış Madrid turu Biz sporcular kamplar, maçlar, turnuvalar vs. yüzünden çok f... DEVAMI

Sanatın merkezi bir şehir, Londra...

News image

OYUNCU ASUMAN DABAK YAZDI SANATIN MERKEZİ BİR ŞEHİR, LONDRA... Bu şehrin mevsimi yok. Ne zaman giderseniz gidin, Londra sokaklar... DEVAMI

Başak Sayan yazdı...

News image

CENNET BURASI Eğer bir gün bana cennetin nerede olduğu sorulursa, hiç düşünmeden Saint Lucia Adası derim. Doğu Karayip Denizi... DEVAMI