Yazdır e-Posta
Asıl düşmanınız yağ değil şeker
Beslenme

subat-2013-beslenme-resim-1Çikolataya karşı koyamıyor musunuz? Yalnız değilsiniz. Ancak bilmeniz gereken bir gerçek var; fazla kilolarınızın asıl sebebi yağlı gıdalar değil, şekerliler!

ŞEKERLİ GIDA VE İÇECEKLER SANDIĞIMIZ GİBİ BİZE ENERJİ VERMİYOR; AKSİNE ENERJİMİZİ EMİYOR. ÖTE YANDAN CİLDİMİZİ ERKEN YAŞLANDIRIYOR.

Sütlü çikolata, puding ve kek can düşmanlarımız. Oysa siyah çikolata bir antioksidan kaynağı. Ancak yine de uzmanlar, siyah çikolatayı da günde birkaç parçadan fazla tüketmememiz gerektiğini belirtiyor.

Şeker hakkındaki tartışmalara bir süredir yenileri ekleniyor. Şekerin, kilo alımında yağdan daha önemli bir paya sahip olduğuna dair kanıtlar giderek artıyor. Ayrıca şeker, bazı uzmanlar tarafından alkol ve uyuşturucu gibi bağımlılık yaratan zararlı maddeler kadar tehlikeli bulunuyor!

TATLI, UYUŞTURUCU MADDE İLE AYNI ETKİYE SAHİP
Tatlı yiyeceklerin beyninizdeki etkilerini düşündüğünüzde çoğumuzun tatlı krizleriyle mücadele ediyor olması pek de şaşırtıcı değil. Yapılan bazı araştırmalar bu etkinin uyuşturucu maddelerin etkilerine benzediğini gösteriyor: Çünkü şeker, dopamin sistemini harekete geçirerek sarhoşluğa benzer bir etki yaratıyor.

BİR PORTAKAL İNCECİK KALMANIZI SAĞLAYABİLİR
Öğlen 3’te yiyeceğiniz bir portakal sizi aşırı kilolardan koruyabilir. Nasıl mı? O saatte yediğiniz portakal Saat 4’te canınızın çikolata ya da tatlı bir şeyler çekmesini önleyebilir.

 
Yazdır e-Posta
Antienflamatuar mucize!
Beslenme

ocak-2013-beslenme-3-resim-1 Strese karşı yiyeceklerle savaşın... Mutluluk veren besinleri tüketin, 40’ında yağ alım oranını azaltın. Sofranızdan somon ve sardalyayı eksik etmeyin. Bütüncül beslenme ile güzel ve sağlıklı yaşayın.

‘Antienflamatuar’ çoğunlukla doktorlardan duyduğumuz, ilaç prospektüslerinde okuduğumuz bir kelime. Şimdi bir alanda daha duymaya hazır olun; beslenme... ABD’de çığ gibi yayılan ve Anne Hathaway, Gwyneth Paltrow, Kate Hudson gibi hem güzel hem de zayıf olan Hollywood yıldızlarının yeni sırları, Antienflamatuar beslenme. Çünkü onlar güzel ve zayıf kalmanın yanı sıra yaşam sürelerini de uzatmak istiyorlar. Siz de kaliteli yaşamak, güzel olmak, ışıldayan bir cilde, dümdüz bir göbeğe, dökülmeyen saçlara, kırılmayan tırnaklara sahip olmak istiyorsanız Bütüncül Beslenme Uzmanı Dr. Ebru Aydın ve Diyetisyen Burcu Aydın ile yaptığımız röportajı okumanızda fayda var.

Günümüzde varolan şeker hastalığı, artrit, depresyon, migren, Alzheimer ve kanser gibi çoğu hastalığın kökeninde kronik enflamasyon yatar. Bu hastalıkları yaratan enflamasyona yediklerimiz, hayat tarzımız, seçimlerimiz ve strese cevabımız zemin hazırlar. Yani yediğimiz yiyecekler ve hareketsiz bir hayat enflamasyonu arttırıp hastalıklara yatkınlığımızı ve yaşlanmayı hızlandırır. Oysa enflamasyon karşıtı antienflamatuar yiyeceklerle beslenerek bu gidişatı tersine döndürmek mümkün.

 
Yazdır e-Posta
Bu yiyecekler yaşlandırıyor
Beslenme

eylul-2012-beslenme-resim-1 Sağlıklı yaş almak, ancak yaşının da altında göstermek genleriniz kadar beslenme tipinize de bağlı. ‘Arınma Kitabı’nın da yazarı Doç. Dr. Yaşar Yılmaz’dan yaşlanmayı hızlandıran besinleri öğrendik.

FAYDALI SANDIĞINIZ GIDALAR BELKİ DE SİZİN YAŞLANMANIZDA ÖNEMLİ BİR PAY SAHİBİ OLABİLİR. HER GIDADAN YETERİNCE TÜKETİN AMA BAZILARINI ASLA!

İşlenmiş buğday, şeker, tuz tüketmek yerine bu tatları meyve ve sebzelerden edinin. Çünkü zaten içinde bulunuyor.

ŞEKER
- Her türü bedende aside neden olur.
- Rafine şeker boş kaloridir.
- Şeker ketçap, kahvaltılık gevrekler ve hazır çorbalarda da bulunur.
- Şekere düşkünlük bedendeki ve beyin kimyasındaki dengesizlikten kaynaklanır.
- Alkol kadar sarhoş edicidir. Enerjiyi azaltır, bitkinliğe, hatta halüsinasyona bile neden olabilir.
- Ne kadar çok şeker yerseniz, o kadar daha istersiniz.
- Şeker bedende bir yiyecekten çok bir ilaç gibi etki gösterir. Kan şekeri düzeyini hızla artırır ve aynı hızda da düşmesine neden olur. Bunun sonucu da yorgunluk, hassasiyet ve depresyondur.
- Şeker, stresi azaltan etkileri olan endorfin salgısını arttırıyor. Dolayısıyla kilo ve yeme problemleri endorfin dengesizliğinden de kaynaklanabilir.
- Şeker bedenin B kompleks vitaminleri ve minerallerden yoksun bırakarak tansiyonu, gerginliği, negatif modu, aşermeleri ve kadınlarda adet öncesi sendromunu artırır.
- Fazla şeker yorgunluğa ve damarların daralmasına sebep olur.

 


Sayfa 2 / 8

Mutfak

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım

News image

 Yemek yazarı, çikolatacı ve pastacı 5 ÜNLÜ İSİMDEN ANNELER GÜNÜ’NE özel tatlılar ve güne enerjik ve dinç başlamak istey... DEVAMI

Bayram mönüsü için önerilerim

News image

Çocukluğumun bayramlarında beni en çok heyecanlandıran kısım yemekten ya da kahvaltıdan sonra ikram edilen ç... DEVAMI

Komposto mu, hoşaf mı?

News image

Yaz sıcaklarında artık vazgeçilmezimiz soğuk içecekler. Ben bu ay sizi Ramazan dolayısıyla da nostaljik bir y... DEVAMI

Düğün-davet mevsimi

News image

Hiç şüphesiz düğündavet hazırlıkları titizlik gerektirir. Her şeyi ince eleyip sık dokumak gerekir. Peki, ... DEVAMI

En iyi kek tarifi hangisi?

News image

Mükemmel kek tarifine ulaşmak için bugüne dek pek çok farklı reçete hazırladım. Ortası delik olandan, dolgulusun... DEVAMI

Dondurma dünyasında 'in'ler 'out'lar...

News image

 İtalyanların dondurma konusundaki uzmanlığı, dünyadaki en yeni dondurma trendleri ve bizim geleneksel Ma... DEVAMI

Kültür - Sanat

Ece Seçkin bu ayki röportajımızın konuğu...

News image

Lakabı Roket Müzik dünyasının başarılı ve genç isimlerinden Ece Seçkin, kendisini ve yeni çalışmalarını bu ayki r... DEVAMI

Keman virtüözü Canan Anderson

News image

Sihirli parmakların sahibi Canan Anderson, bu ayki röportajımızın konuğu. 3 Haziran’da Mardan Palace’de, 8 Hazira... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

Konser David Garrett, ilk kez Türkiye’de Dans ‘Beyazgül-White Rose’ İstanbul’da... Sinema Sema Şimşek, ‘Tehl... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

MÜZİKAL Dünyaca ünlü Broadway yapıtı ‘Operadaki Hayalet’ bu ay İstanbul’da... SERGİ Yaratıcı deha Mimar Sinan, Tophane-i ... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

KONSER :Efsane şarkıcı Julio Iglesias, İstanbul’da... ETKİNLİK :Ünlü oyuncu Hugh Jackman, Broadway şo... DEVAMI

Derya Beşerler en son ne yaptı?

News image

DERYA BEŞERLER EN SON NE YAPTI? BKM Mutfak’ta her Salı ‘No Name’ adlı oyunla sahne alan Derya Beşerler, son zamanlard... DEVAMI

Astroloji

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

Astroloji Haziranın aynın burçlar üzerindeki etkisi Halen retro (geri harekette) olan Merkür 11 Haziran’da düz pozisyona ... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

Astroloji Mayıs ayının burçlar üzerindeki etkisi(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 4 Mayıs’ta Akrep’te Dolunay, 18 ... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ASTROLOJİ NİSAN AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 4 Nisan’da Terazi burcunda bir A... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ASTROLOJİ MART AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 20 Mart’ta Balık burcunun son der... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ŞUBAT AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ (Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) Koç ( 21 Mart-19 Nisan ) Koç’lar, 20’sine k... DEVAMI

Gezi

Masal diyarı Kapadokya

News image

Masal diyarı Kapadokya Sadece tarihi açısından değil aynı zamanda ruhani dünya sahnesiyle de yüzyıllardır varlığını koruy... DEVAMI

Hızlandırılmış Madrid turu

News image

Voleybolcu Naz Aydemİr Akyol'dan Hızlandırılmış Madrid turu Biz sporcular kamplar, maçlar, turnuvalar vs. yüzünden çok f... DEVAMI

Sanatın merkezi bir şehir, Londra...

News image

OYUNCU ASUMAN DABAK YAZDI SANATIN MERKEZİ BİR ŞEHİR, LONDRA... Bu şehrin mevsimi yok. Ne zaman giderseniz gidin, Londra sokaklar... DEVAMI

Başak Sayan yazdı...

News image

CENNET BURASI Eğer bir gün bana cennetin nerede olduğu sorulursa, hiç düşünmeden Saint Lucia Adası derim. Doğu Karayip Denizi... DEVAMI