Yazdır e-Posta
Fit tutan nefis salatalar - 4. Sayfa
Yemek


nisan-2013-yemek-resim-9

Malohtalı Salata
Servis 6 kişilik
Pişirme süresi: 45 dakika

- 1 paket yumurtalı uzun erişte
- ½ kg taze fasulye
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çorba kaşığı kişniş
- 1 çorba kaşığı fesleğen
- 1 adet limon suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
(1) Fasulyelerin sap ve kılçık kısımlarını temizleyip ortadan ikiye bölün.
(2) Çok az suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın.
(3) Ayrı bir kâsede baharat, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın.
(4) Haşlanmış fasulyelerle sosu karıştırın (5) Haşlanmış, süzülmüş makarnayla fasulyeleri harmanlayın ve ceviz serperek servis yapın.
Makarnanın Hazırlanışı
(1) Suya tuz ekleyerek kaynatın. Kaynayan suya makarnayı ilave edip kaynamaya bırakın.
(2) Arada sırada kontrol ederek 10 dakika haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün.

 



nisan-2013-yemek-resim-10

 

Turşulu Kavurmalı Makarna
Servis 8 kişilik
Pişirme süresi: 45 dakika

- 1 paket boncuk makarna
- 1 kg karışık turşu
- 3 adet çarliston biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
- 6 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
(1) Turşuları parmak kalınlığında doğrayarak sıcak suda10 dakika bekletin.
(2) Suyunu elinizle sıkın ve peçete üzerine alarak ıslaklığını tamamen alın.
(3) Sıvıyağda küp doğranmış soğan, biber ve sarımsağı kavurun.
(4) Kıyılmış turşuları ekleyin ve kavurun.
(5) Baharatlarını ekleyin ve süzülmüş makarnayla harmanlayın.
(6) Maydanoz serperek servis yapın.
Makarnanın Hazırlanışı
(1) 5 litre suya tuz ve 1 çorba kaşığı tuz ekleyerek kaynatın.
(2) Kaynayan suya makarnayı ilave edin.
(3) Arada sırada kontrol ederek 10 dakika haşlayıp makarnayı süzün.

 



nisan-2013-yemek-resim-11

 

 

 

Köz Biberli Yeşil Salata
Servis 6 kişilik
Pişirme süresi: 30 dakika

- Yeterince yeşillik
- 5-6 adet biber
- Limon
- Zeytinyağı
- Tuz
(1) Yeşillikleri iyice yıkayıp sularını süzün.
(2) Genişçe bir salata tabağı alın. Yeşillikleri elinizle parçalayarak tabağa koyun.
(3) Biberleri közleyin.
(4) Yeşilliklerin üzerine parçalara ayırdığınız köz biberleri koyun.
(5) Limon, tuz ve zeytinyağından oluşan salata sosunu üzerine gezdirdikten sonra servis edin.
Not: Salatanızın daha zengin bir içeriğe sahip olmasını isterseniz, birden fazla yeşillik kullanabilirsiniz. Ayrıca dekoratif amaçlı olarak üzerine biraz yeşil zeytin de serpiştirebilirsiniz.

 

 Devamı diğer sayfada

(Sayfa 4 / 5)
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

Mutfak

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım

News image

 Yemek yazarı, çikolatacı ve pastacı 5 ÜNLÜ İSİMDEN ANNELER GÜNÜ’NE özel tatlılar ve güne enerjik ve dinç başlamak istey... DEVAMI

Bayram mönüsü için önerilerim

News image

Çocukluğumun bayramlarında beni en çok heyecanlandıran kısım yemekten ya da kahvaltıdan sonra ikram edilen ç... DEVAMI

Komposto mu, hoşaf mı?

News image

Yaz sıcaklarında artık vazgeçilmezimiz soğuk içecekler. Ben bu ay sizi Ramazan dolayısıyla da nostaljik bir y... DEVAMI

Düğün-davet mevsimi

News image

Hiç şüphesiz düğündavet hazırlıkları titizlik gerektirir. Her şeyi ince eleyip sık dokumak gerekir. Peki, ... DEVAMI

En iyi kek tarifi hangisi?

News image

Mükemmel kek tarifine ulaşmak için bugüne dek pek çok farklı reçete hazırladım. Ortası delik olandan, dolgulusun... DEVAMI

Dondurma dünyasında 'in'ler 'out'lar...

News image

 İtalyanların dondurma konusundaki uzmanlığı, dünyadaki en yeni dondurma trendleri ve bizim geleneksel Ma... DEVAMI

Kültür - Sanat

Ece Seçkin bu ayki röportajımızın konuğu...

News image

Lakabı Roket Müzik dünyasının başarılı ve genç isimlerinden Ece Seçkin, kendisini ve yeni çalışmalarını bu ayki r... DEVAMI

Keman virtüözü Canan Anderson

News image

Sihirli parmakların sahibi Canan Anderson, bu ayki röportajımızın konuğu. 3 Haziran’da Mardan Palace’de, 8 Hazira... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

Konser David Garrett, ilk kez Türkiye’de Dans ‘Beyazgül-White Rose’ İstanbul’da... Sinema Sema Şimşek, ‘Tehl... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

MÜZİKAL Dünyaca ünlü Broadway yapıtı ‘Operadaki Hayalet’ bu ay İstanbul’da... SERGİ Yaratıcı deha Mimar Sinan, Tophane-i ... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

KONSER :Efsane şarkıcı Julio Iglesias, İstanbul’da... ETKİNLİK :Ünlü oyuncu Hugh Jackman, Broadway şo... DEVAMI

Derya Beşerler en son ne yaptı?

News image

DERYA BEŞERLER EN SON NE YAPTI? BKM Mutfak’ta her Salı ‘No Name’ adlı oyunla sahne alan Derya Beşerler, son zamanlard... DEVAMI

Astroloji

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

Astroloji Haziranın aynın burçlar üzerindeki etkisi Halen retro (geri harekette) olan Merkür 11 Haziran’da düz pozisyona ... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

Astroloji Mayıs ayının burçlar üzerindeki etkisi(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 4 Mayıs’ta Akrep’te Dolunay, 18 ... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ASTROLOJİ NİSAN AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 4 Nisan’da Terazi burcunda bir A... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ASTROLOJİ MART AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 20 Mart’ta Balık burcunun son der... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ŞUBAT AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ (Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) Koç ( 21 Mart-19 Nisan ) Koç’lar, 20’sine k... DEVAMI

Gezi

Masal diyarı Kapadokya

News image

Masal diyarı Kapadokya Sadece tarihi açısından değil aynı zamanda ruhani dünya sahnesiyle de yüzyıllardır varlığını koruy... DEVAMI

Hızlandırılmış Madrid turu

News image

Voleybolcu Naz Aydemİr Akyol'dan Hızlandırılmış Madrid turu Biz sporcular kamplar, maçlar, turnuvalar vs. yüzünden çok f... DEVAMI

Sanatın merkezi bir şehir, Londra...

News image

OYUNCU ASUMAN DABAK YAZDI SANATIN MERKEZİ BİR ŞEHİR, LONDRA... Bu şehrin mevsimi yok. Ne zaman giderseniz gidin, Londra sokaklar... DEVAMI

Başak Sayan yazdı...

News image

CENNET BURASI Eğer bir gün bana cennetin nerede olduğu sorulursa, hiç düşünmeden Saint Lucia Adası derim. Doğu Karayip Denizi... DEVAMI