Bu fırın yoğurt da yapıyor Yazdır e-Posta
Yemek

yemek-temmuz-2012-resim-1yemek-temmuz-2012-resim-2Simfer’in marifetli fırını ALBENİ Yoğurt Yap sadece nefis börek ve yemekler yapmakla kalmıyor, istediğiniz kıvamda, lezzetli, doğal yoğurt da yapıyor. Biz sizler için test ettik ve yoğurtlu nefis bir Anadolu yemeği hazırladık.

Yemeğimizi bitirip şık kaplarda sunuma hazırladık. Sonra da afiyetle yedik.

Yoğurt gençlik kaynağı, sofraların olmazsa olmazı. Çorbadan pastaya, tatlıdan böreğe kadar kullanım alanı geniş. Tadında ve kıvamında olan, aynı zamanda ev yapımı yoğurt tutturmak çok kolay değil. Teknolojinin gelişmesiyle pek çok lezzeti evde yapmaya olanak tanıyan markalardan biri de Simfer... Yayın yönetmenimiz Nilüfer Pazvantoğlu ve ben, sizler için Simfer’in yoğurt da yapan fırınını test ettik. Meğer bu fırın ne marifetliymiş. Malzemelerimizi hazırladık, yoğurdumuzu mayalayıp tezgahın başına geçtik. Bizim yemeğimiz soğuk da yenebilen yoğurtlu aş idi. Sarımsaklı bu lezzeti toplam 15 dakikada hazırladık. Sonra da şık tabaklara koyup kuru ve taze nane ile servise hazır hale getirdik. Bizim gibi bu marifetli fırını test eden diğer arkadaşlarımızla oturup yemeğimizin tadına baktık. Nefis... Bundan sonra yoğurt yapma işini artık Simfer’e bırakmaya, tasarruf ettiğimiz zamanı da kendimize ayırmaya karar verdik.

 
Pirinçli lezzetler Yazdır e-Posta
Yemek

haziran-2012-yemek-resim-1 Dünya nüfusunun yarısının ana besin kaynağı olan pirinç, farklı çeşitleriyle farklı lezzetlerin de başrol oyuncusu. Amerikan pirinciyle yapılan tarifleri ustalarından sizin için aldık.

TON BALIKLI PİRİNÇ SALATASI
Balık ile pirinç muhteşem bir ikili oluşturuyor. Onların bu harika dostluğuna, mevsimin taze yeşillikleri eşlik ediyor.
4 kişilik
- 1 su bardağı Amerikan pirinci
- Yarım göbek salata
- 5 adet yeşil soğan
- 1 fincan bezelye
- 1 demet dereotu
- 1 limonun suyu
- 3 çorba kaşığı mısır konservesi
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 kutu ton balığı konservesi
Pirinci üzerini geçecek kadar suyla yumuşayana dek haşlayın. Yeşil soğan, göbek salata ve dereotunu ince ince kıyın. Haşlanmış pirinci suyu süzülmüş konserve mısır, hafifçe haşlanmış bezelye, zeytinyağı ve limon suyuyla birlikte iyice karıştırın. Ton balığını süzün. Küçük parçalara ayırın. Salatanın üzerine serpiştirin. Ek olarak yumurta ve siyah zeytinle de süsleyebilirsiniz.

 
Damla sakızlı lezzetler Yazdır e-Posta
Yemek

mayis-2012-yemek-resim-1 mayis-2012-yemek-resim-6Etiler ‘Maria’nın Bahçesi’nde dilden dile yayılan damla sakızlı lezzetlerin tarifini mekanın sahibi Maria Ekmetçioğlu verdi.

DAMLA SAKIZLI EGE OTLU KALAMAR
Kalamarın damla sakızlı haline bayılacaksınız.
4 kişilik:
- 1 parça dövülmüş damla sakızı
- 2 demet ebegümeci veya kazayağı
- 4 adet kalamar, 8 karides
- 300 gr. rendelenmiş lor peyniri
- 150 gr. rendelenmiş tulum peyniri
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 dal dereotu, 2 dal nane
- 1 kahve fincanı sıcak su
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- ½ kaşığı öğütülmüş karabiber, 1 çay kaşığı tuz
Kalamarları yıkayıp ızgara ya da tavada önlü arkalı pişirin. Ebegümecini kaynar suya batırıp çıkarın. Daha sonra ince kıyıp geniş bir tabağa alın. Karidesleri 5 dakika haşlayıp ince kıyın. Ebegümecinin üzerine karides, lor peyniri, tulum peyniri, zeytinyağı, kıyılmış dereotu, karabiber ve tuz ekleyip harmanlayın. Harcı kalamarların içine doldurun. Kalamarları yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Üzerine 1 kahve fincanı su ekleyip damla sakızı serpiştirin. Tereyağını küçük parçalar halinde kalamarların üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kalamarların üzeri kızarana dek pişirin. Dilimleyip servis yapın.

 


Sayfa 8 / 19

Mutfak

Bayram mönüsü için önerilerim

News image

Çocukluğumun bayramlarında beni en çok heyecanlandıran kısım yemekten ya da kahvaltıdan sonra ikram edilen ç... DEVAMI

Komposto mu, hoşaf mı?

News image

Yaz sıcaklarında artık vazgeçilmezimiz soğuk içecekler. Ben bu ay sizi Ramazan dolayısıyla da nostaljik bir y... DEVAMI

Düğün-davet mevsimi

News image

Hiç şüphesiz düğündavet hazırlıkları titizlik gerektirir. Her şeyi ince eleyip sık dokumak gerekir. Peki, ... DEVAMI

En iyi kek tarifi hangisi?

News image

Mükemmel kek tarifine ulaşmak için bugüne dek pek çok farklı reçete hazırladım. Ortası delik olandan, dolgulusun... DEVAMI

Dondurma dünyasında 'in'ler 'out'lar...

News image

 İtalyanların dondurma konusundaki uzmanlığı, dünyadaki en yeni dondurma trendleri ve bizim geleneksel Ma... DEVAMI

Sevgililer günü mönüsü

News image

SEVGİLİLER GÜNÜ MÖNÜSÜ Kalbe giden yol mideden geçer derler… Başbaşa geçireceğiniz 14 Şubat akşamı, size sunduğum... DEVAMI

Kültür - Sanat

Ece Seçkin bu ayki röportajımızın konuğu...

News image

Lakabı Roket Müzik dünyasının başarılı ve genç isimlerinden Ece Seçkin, kendisini ve yeni çalışmalarını bu ayki r... DEVAMI

Keman virtüözü Canan Anderson

News image

Sihirli parmakların sahibi Canan Anderson, bu ayki röportajımızın konuğu. 3 Haziran’da Mardan Palace’de, 8 Hazira... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

Konser David Garrett, ilk kez Türkiye’de Dans ‘Beyazgül-White Rose’ İstanbul’da... Sinema Sema Şimşek, ‘Tehl... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

MÜZİKAL Dünyaca ünlü Broadway yapıtı ‘Operadaki Hayalet’ bu ay İstanbul’da... SERGİ Yaratıcı deha Mimar Sinan, Tophane-i ... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

KONSER :Efsane şarkıcı Julio Iglesias, İstanbul’da... ETKİNLİK :Ünlü oyuncu Hugh Jackman, Broadway şo... DEVAMI

Derya Beşerler en son ne yaptı?

News image

DERYA BEŞERLER EN SON NE YAPTI? BKM Mutfak’ta her Salı ‘No Name’ adlı oyunla sahne alan Derya Beşerler, son zamanlard... DEVAMI

Astroloji

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

Astroloji Haziranın aynın burçlar üzerindeki etkisi Halen retro (geri harekette) olan Merkür 11 Haziran’da düz pozisyona ... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

Astroloji Mayıs ayının burçlar üzerindeki etkisi(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 4 Mayıs’ta Akrep’te Dolunay, 18 ... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ASTROLOJİ NİSAN AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 4 Nisan’da Terazi burcunda bir A... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ASTROLOJİ MART AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 20 Mart’ta Balık burcunun son der... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ŞUBAT AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ (Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) Koç ( 21 Mart-19 Nisan ) Koç’lar, 20’sine k... DEVAMI

Gezi

Masal diyarı Kapadokya

News image

Masal diyarı Kapadokya Sadece tarihi açısından değil aynı zamanda ruhani dünya sahnesiyle de yüzyıllardır varlığını koruy... DEVAMI

Hızlandırılmış Madrid turu

News image

Voleybolcu Naz Aydemİr Akyol'dan Hızlandırılmış Madrid turu Biz sporcular kamplar, maçlar, turnuvalar vs. yüzünden çok f... DEVAMI

Sanatın merkezi bir şehir, Londra...

News image

OYUNCU ASUMAN DABAK YAZDI SANATIN MERKEZİ BİR ŞEHİR, LONDRA... Bu şehrin mevsimi yok. Ne zaman giderseniz gidin, Londra sokaklar... DEVAMI

Başak Sayan yazdı...

News image

CENNET BURASI Eğer bir gün bana cennetin nerede olduğu sorulursa, hiç düşünmeden Saint Lucia Adası derim. Doğu Karayip Denizi... DEVAMI